從2002年開始,以紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉為主要原料所制成的即食薯類粉絲獲得迅速發(fā)展。KS1、KS1A即食紅薯粉絲生產(chǎn)線、KS2即食馬鈴薯粉絲生產(chǎn)線在推動(dòng)即食薯類粉絲生產(chǎn)的發(fā)展中,起到引領(lǐng)的作用。
KS1、KS1A、KS2即食薯類粉絲生產(chǎn)線處于業(yè)界引領(lǐng)地位,主要用戶有今麥郎、白家、光友、南街村、三兄弟、永華、蕊蕊園、健春、農(nóng)之龍、銀河等。
KS1,KS1A薯類粉絲生產(chǎn)線項(xiàng)目概況:
采用紅薯、馬鈴薯(土豆)精制而成的粉絲含有大量的蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素,營(yíng)養(yǎng)豐富;可補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰,并具有美容、保健、降脂的作用,能醫(yī)治城市“富貴病”,是人們身心健康的優(yōu)良食品。
KS1、KS1A薯類粉絲生產(chǎn)線的生產(chǎn)工藝流程:
薯類淀粉+輔料→加水?dāng)嚢琛炙蜐{料→自熟擠絲→自動(dòng)連續(xù)老化→自動(dòng)連續(xù)冷凍吊掛老化→解凍→切斷→儲(chǔ)備→洗粉→瀝干→人工定量→自動(dòng)壓形→自動(dòng)干燥→輸送→包裝→成品
注:KS1生產(chǎn)線沒(méi)有冷凍工藝。
KS1、KS1A薯類粉絲生產(chǎn)線的主要優(yōu)點(diǎn):
1.新型的自熟擠絲機(jī)的產(chǎn)量為傳統(tǒng)擠絲機(jī)的2倍。
2.擠絲速度可以調(diào)節(jié)。省勞動(dòng)力。
3.KS1A生產(chǎn)線采用連續(xù)自動(dòng)冷凍工藝,是薯類即食粉絲生產(chǎn)在技術(shù)上的新突破,實(shí)現(xiàn)了全線連續(xù)自動(dòng)生產(chǎn)。
4.連續(xù)冷凍工藝徹底解決了粉絲松開(俗稱開粉)的問(wèn)題,并且提升了產(chǎn)品的質(zhì)量。
5.自動(dòng)切斷、自動(dòng)輸送、自動(dòng)洗粉。
6.自動(dòng)連續(xù)干燥、高效、可靠。
KS1、KS1A薯類粉絲生產(chǎn)線的技術(shù)參數(shù):
型號(hào) | 產(chǎn)量(t/8h) | 總裝機(jī)容量(kw) | 生產(chǎn)占地面積(㎡) | 車間最小長(zhǎng)度(m) | 蒸氣用量(kg/h) |
KS1A-15 | 1.5 | ~105 | 800 | ~80 | ~700 |
KS1A-25 | 2.5 | ~150 | 1100 | ~95 | ~1000 |
KS1-15 | 1.5 | ~65 | 650 | ~50 | ~700 |
KS1-30 | 3.0 | ~120 | 950 | ~70 | ~1300 |
KS1、KS1A薯類粉絲生產(chǎn)線的設(shè)備特點(diǎn):
KSVE08自熟擠絲機(jī)
1.能耗小,產(chǎn)量大,傳統(tǒng)機(jī)的功率為7.5kw,其產(chǎn)量只有50kg~60kg/h,KSVE08自熟擠絲機(jī),其功率也是7.5kw,但產(chǎn)量不小于100~120kg/h。
2.采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速傳動(dòng),可以調(diào)節(jié)擠絲速度。
3.有蒸汽加熱系統(tǒng),可以調(diào)節(jié)擠絲速度。
4.與物料接觸的機(jī)件均用SUS 304制成。
連續(xù)多層預(yù)老化機(jī)
1.由11~13層尼龍輸送網(wǎng)帶組成,可連續(xù)預(yù)老化2~3小時(shí)。
2.鏈條及導(dǎo)軌均用SUS 304制成。
3.采用超聲波加濕機(jī),以保證老化質(zhì)量。
冷凍吊掛老化機(jī)
1.包括有制冷機(jī)組,冷凍溫度可達(dá)-13℃~-18℃。
2.吊掛長(zhǎng)度可達(dá)1.6m,冷凍時(shí)間可達(dá)5~6H。
3.自動(dòng)解凍,自動(dòng)切斷。
自動(dòng)洗粉機(jī)
1.不用人工洗粉,節(jié)省勞動(dòng)力。
2.實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)。
粉塊自動(dòng)壓形機(jī)
1.自動(dòng)壓形機(jī)使粉塊采用自動(dòng)包裝機(jī)包裝成為可能。
2.自動(dòng)壓形機(jī)包括有風(fēng)機(jī)、換熱器和壓形機(jī)構(gòu)等。
粉塊自動(dòng)干燥機(jī)
1.有水平運(yùn)行KHD型干燥機(jī)或垂直運(yùn)行KVD型干燥機(jī)供選用。
2.有自動(dòng)溫控裝置,能分段控制溫度。